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商品説明
牛の横隔膜にあたる部位です。
横隔膜の背中側をカクマク、肋骨側の厚い部分をサガリと呼びます。
赤身のように見えますが内臓肉のため、カロリーが低い部位になります。
味も赤身肉に似ている柔らかいお肉です。
関東ではサガリという呼び名が使われることが少なく、サガリはハラミとして提供されることが多いそうです。
一方、九州ではハラミよりサガリの方が認知度が高く、北海道ではハラミをサガリと呼ぶのだそうです。
※冷凍品です。
※取置き不可
※落札後、48時間以内にお取引きが出来る様にお願いします。
連絡が無い場合、落札者都合のキャンセル扱いにする事が有ります
発送:ヤマト宅急便のみ
全てクール便になります。
箱のサイズによってクール代金が加算されます。
送料クール代金=合計送料
【クール便】
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80 サイズ
100 サイズ
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関西から地帯別運賃表
【北海道】
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【北東北】
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80サイズ
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【南東北】
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【関東】
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【信越】
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【時間帯指定】
午前中
14時~16時
16時~18時
18時~20時
19時~21時
※一部離島については、お届け日・時間帯のご希望に添えない場合もあります。
※まとめて取引きされる場合120サイズを超えてしまう場合はお断りする場合もあります。